Muğla Tarhanası / Tarif

Malzemeler:

150 gr. kavurma

1 su bardağı toz tarhana

1 su bardağı haşlanmış börülce

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı margarin

1 su bardağı doğranmış domates

1,5 litre su

Tuz

Tarhana Çorbası / Tarif

Kış yaz severek içilecek harika bir geleneksel lezzet...Ancak, tarhananın yapımı oldukça sabır ve bol güneş istiyor. Malzemelerin karıştırılıp yoğrulması, elde edilen hamurun bekletilip ekşitilmesi, ufalanıp kurutulması... Şehir hayatında tarhana yapacak uygun yer de bulamayabilirsinz. Eğer ailede bunu yapan bir büyüğünüz varsa kendinizi şanslı sayın, ben bu gruptayım, yoksa hazır alacaksınız tabi. Bu kadar emek verilerek elde edilen tarhananın çorbasını pişirmekse bir o kadar kolay...