Yeşil Mercimek Çorbası / Tarif

Demir depolarınız mı boşaldı, benim gibi anemik misiniz, bol bol yeşil mercimek tüketin. Çorbada, yemekte, salatalarda, pilavlarda, hatta böreklerde kullanabileceğiniz bir baklagil bu. Bugün birlikte çorbasını yapalım. Erişteli, naneli yeşil mercimek çorbası...

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek

1 çay bardağı erişte

1,5 yemek kaşığı domates salçası

6 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı un

1 tatlı kaşığı pul biber

Nane

Karabiber

Tuz

Kırmızı Mercimek Çorbası / Tarif

Kuru baklagillerin faydasını hepimiz biliriz. Sağlıklı beslenmek için haftada en az iki üç kez tüketmemiz gerekiyor. Bunun en kolay yolu, çorbalara katarak kullanmak tabi ki. Baklagillerden  en çok tükettiğimiz mercimek, yeşili ve kırmızısıyla, yapımı kolay, lezzetli bir malzeme. Çorbalarda olduğu kadar pilavlarda ve salatalarda da sık sık tercih edilir. 

Kansızlık çekenlere bol bol mercimek öneriliyor; zira mercimek, yüksek oranda demir ve folik asit içerir. Lifli bir gıda olduğu için de sindirim sistemini düzenler. Daha pek çok fayda sıralayabiliriz bu gıda için. Çorbası sofralarımızın kış-yaz can kurtaranı, köftesi ve salatası de tabi çay saatlerinin... Köftesini yaptık, şimdi de gelin çorbasını yapalım, faydalı olduğu kadar lezzetli bu baklagilin! 

Beypazarı / Ankara

          

                             

     BEYPAZARI

    Ankara’nın gezerken mutlu olduğum ilçelerinden biri Beypazarı. Binlerce yıllık tarihi atmosferiyle, tarihi ahşap evleriyle, hatta ilk gördüğümde komik gelen dev havuç heykeliyle keyifle gezilecek bir yöre...