Kuru Soğan Kavurması / Tarif

1 kilo kuru soğanla harika bir pazar kahvaltısı elde etmek ister misiz? Çocuklarımıza sağlıklı kahvaltılıklar hazırlamak için çırpınıp duruyoruz ya, haydi bir de bunu deneyelim! Sağlıklı ve lezzetli, tabi yumurta da olmazsa olmazımız yine. 

Malzemeler:

1 kilo kuru soğan

6 yumurta

2 çorba kaşığı zeytin yağı

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber (çocuklarınız yiyebiliyorsa acılısından)

2 çorba kaşığı salça

Hazırlanışı:

Soğanlar ince ince doğranır, zeytin yağında pembeleşene kadar, kısık ateşte kavrulur. Daha sonra kimyon, pul biber eklenir. Salça ve çırpılmış yumurtlar da katılarak pişirilir. Hepsi bu!..

Afiyet olsun!

Not: A, B ve C vitaminleri yönünden zengin olan soğanın faydaları saymakla bitmez. O yüzden çocuklarımıza bol bol yedirmek gerekiyor. Ayrıca antibiyotik etkisi yaratan içeriği, bu sağlıklı gıdayı daha da değerli hale getiriyor.