İrmik Helvası / Tarif

İrmik Helvası

Yaz kış severek yediğimiz pratik bir tatlı... Kolay olmasına kolay da her şey gibi bunun da püf noktası var tabi. Helvanın lezzeti, öncelikle, pembeleşene kadar ağır ağır kavrulmasında gizli. Sabırsız birinin elinden çıktıysa harlı ateşte yanmış irmik yiyeceksiniz demektir. Bu söylediğimiz, un helvası için de geçerli. Ne kadar kısık ateşte uzun süre karıştırırsanız, helvanız o kadar güzel olacaktır.

Malzemeler:

Orta kalınlıkta 1,5 su bardağı irmik

250 gram margarin (arzuya göre sıvı yağ da kullanılabilir)

1 su bardağı toz şeker, 1 avuç da demlenmesi için

1 çorba kaşığı çam fıstığı

2 bardak su (Sütlü sevenler 1 bardak süt, 1 bardak su kullanabilirler.)

Tarçın

Sütlü İrmikli Puding / Tarif

                  

  Sütlü İrmikli Puding ( Karbeyaz Tatlısı)

               Her ne kadar haziranda üşüyorsak da yaz geldi aslında. Psikolojik olarak soğuk süt tatlılarına meylimiz artıyor bu mevsimde. İsterseniz dolapta soğutup yiyeceğiniz güzel bir süt tatlısı yapalım birlikte. Dondurmaya alternatif de olabilir ama ben üzerine dondurma koyup yemenizi öneririm.