Muğla Tarhanası / Tarif

Malzemeler:

150 gr. kavurma

1 su bardağı toz tarhana

1 su bardağı haşlanmış börülce

4 diş sarımsak

2 yemek kaşığı margarin

1 su bardağı doğranmış domates

1,5 litre su

Tuz

Kahvaltılık Patates / Tarif

Pazar kahvaltılarına fark yaratan bir lezzet, patates... Kızartmasını da severiz ama daha sağlıklı olmasını istiyorsak az yağda kavrulmuş olanını ya da fırında pişenini tercih edelim. Benim önerim bu pazar için, çeşnilendirilmiş ve kavrulmuş olanı...

Malzemeler:

3 adet orta boy patates

4 yumurta

1 adet havuç1 adet domates

1 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

Yarım kalıp yağlı peynir

2 diş sarımsak

Birkaç sap dereotuTuz, karabiber, pul biber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:

Patatesler ve havuç haşlanıp soyulur. Küçük küçük doğranmış biberler ve sarımsaklar,  zetinyağı konmuş tavada kavrulur. Küp küp doğranan havuç ve patatesler de eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Küçük doğranmış domates, tuz ve baharatlar eklenir. Sebzelerin kavrulma işlemi bittikten sonra üzerine yumurta kırılır ve ufalanmış peynir, dereotu eklenir. Yumurtanın pişmesiyle kahvaltılığınız hazır hale gelmiş demektir.

Sıcak sıcak afiyetle yiyin, aile sıcaklığında güzel pazarlar olsun!